Jennie Reekie
El librito del amante del Chocolate
Colección: El cuerno de la abundancia (Serie Menor) 14
Traducción de José Ramón Martínez
Páginas: 64
Formato: 10,5 x 15 cm
Encuadernación: Rústica
ISBN: 978-84-7651-278-4
Año aparición: 1.986
Precio sin IVA: 4,81€
Precio con IVA: 5,00€
Además de constituir, quizá, la golosina por antonomasia, el chocolate tiene una multitud de usos interesantes en la cocina, que este libro nos da a conocer con más de veinte recetas para todo tipo de platos.
Jennie Reekie ha escrito un libro con toda la información que necesita el amante del chocolate: más de veinte recetas para todo tipo de platos, pasteles, dulces, postres y salsas; la historia y el folklore relacionados con el chocolate, y también interesantes datos sobre su elaboración. El libro contiene un capítulo dedicado a examinar las virtudes e inconvenientes del chocolate, desde la adicción que crea en algunas personas hasta sus cualidades afrodisíacas. Otro capítulo nos enseña cómo hacer chocolate y huevos de Pascua en casa, así como bebidas y cócteles, y también elementos de decoración. Un libro que agradecerán todos los que gustan de este delicioso alimento.
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