portada de El librito del amante del ajo

Rosamond Richardson

El librito del amante del ajo

Colección: El cuerno de la abundancia (Serie Menor) 18
Traducción de José Ramón Martínez
Páginas: 64
Formato: 10,5 x 15 cm
Encuadernación: Rústica
ISBN: 978-84-7651-280-7
Año aparición: 1.987

Precio sin IVA: 4,81€
Precio con IVA: 5,00€

Elemento básico de la cocina tradicional, las grandes posibilidades del ajo no pueden ser olvidadas por ningún cocinero que se precie.

El popular ajo es uno de los alimentos conocidos de más antiguo y en muchas partes del globo es un elemento básico de la cocina tradicional. Las personas lo aprecian o lo detestan, pero no deja indiferente a nadie. Este librito presenta interesantes noticias sobre su historia y las curiosas creencias asociadas con el ajo, al tiempo que informa sobre sus variedades y los diversos usos que pueden hacerse de él. Un capítulo especial reseña más de veinte recetas con ajo, algunas clásicas y otras menos conocidas, pero todas ellas deliciosas. El libro queda completado con pertinentes observaciones sobre la planta y con útiles consejos sobre su uso en la medicina casera. Un libro que no debe faltar en ningún hogar.

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